Domowe parzenie kawy espresso w domu nie jest nowym trendem, ale staje się coraz bardziej popularne. Istnieje kilka sposobów na zrobienie espresso w domu, ale najskuteczniejszą metodą jest użycie Moka Pot. Składa się z metalowego garnka z pojedynczym otworem na dnie. Wewnątrz dzbanka znajduje się mielona kawa i woda, które razem zagotowują się, tworząc małe bąbelki ciśnieniowe, które wymuszają wrzącą wodę przez otwór w dnie. To sprawia, że napój przypomina espresso po nalaniu go do filiżanki.
Co to jest kawa espresso?
Kawa espresso to rodzaj kawy, która jest przygotowywana przy użyciu pary pod ciśnieniem – zazwyczaj z mieszanki ziaren kawy o drobnej teksturze, ciemno palonych i drobno zmielonych. Espresso to kawa espresso, która została zaparzona za pomocą pary pod ciśnieniem. Jest wytwarzany przez przeciągnięcie gorącej wody przez drobno zmielone ciemne palone ziarna kawy w celu wydobycia smaku i aromatu, a także pianki. Metody parzenia kawy różnią się znacznie w zależności od regionu i kultury, ale wszystkie wykorzystują wrzącą wodę do wytworzenia pary w celu zaparzenia tak zwanej kawy espresso (co oznacza „prasowaną” lub „wykopywaną”).
Jakie są rodzaje ekspresów do kawy espresso?
Istnieje wiele rodzajów ekspresów do kawy espresso, z których każdy ma swoją własną specjalizację i zastosowanie. Istnieje wiele różnych rodzajów ekspresów do kawy espresso, od najlepszych modeli po te budżetowe. Niektóre mają funkcje, których nie mają inne, takie jak spieniacz do mleka lub ręczne gotowanie na parze mleka. Istnieją jednak pewne cechy wspólne dla wszystkich maszyn, takie jak:
1) Kolba, w której umieszczasz zmielone ziarna espresso
2) Bojler, w którym umieszcza się gorącą wodę, aby podgrzać wodę do wytwarzania pary
3) Uchwyt na kubek, w którym umieszczasz filiżankę lub kubek do serwowania
4) Zawór bojlera, który służy do kontrolowania ilości pary uwalnianej do powietrza
5) Pusta wylewka z tyłu urządzenia, która umożliwia łatwe usuwanie zaparzonej kawy (czasami nazywana „
Dostępnych jest wiele różnych rodzajów ekspresów do kawy. Możesz wybierać między ekspresem kroplowym, ekspresem do kawy lub ekspresem jednoporcjowym. W ekspresie kroplowym woda jest podgrzewana, gdy przechodzi przez fusy, podczas gdy ekspres wytwarza zastrzyk espresso, przepychając gorącą wodę pod ciśnieniem przez drobno zmieloną kawę.
Najlepsze cechy ekspresu i sposób jego działania
Ekspres do kawy to urządzenie, które pozwala zaparzyć kawę. Posiada podgrzewany zbiornik utrzymujący temperaturę wody, która jest stale przepychana przez fusy z kawy. Proces warzenia polega na tym, że ekspres do kawy pobiera ciepło zarówno z wody, jak i fusów, co powoduje ekstrakcję olejków aromatycznych i rozpuszczalnych substancji stałych z ziaren. Największą zaletą tego ekspresu jest jego prostota – filiżanka gorącej, świeżo parzonej kawy zajmuje mniej niż pięć minut – a także jego energooszczędność.
Sposób działania tego ekspresu polega na wykorzystaniu zasady termosyfonu ciśnieniowego, aby zapewnić równomierny proces ekstrakcji poprzez cyrkulację gorącej wody przez rurki w spiralny wzór wokół centralnego elementu grzejnego.
- Admin